La commune de Sauze, où l'on dénombre 84 habitants, se trouve dans le département des Alpes-Maritimes. Elle est tranquille et champêtre. Le parc immobilier est pour la plupart composé de bâtiments âgés. La population est principalement âgée ; on note en particulier un pourcentage de retraités supérieur à la moyenne (38%), une part de personnes âgées proportionnellement très supérieure : 40%, un âge moyen proportionnellement supérieur (52 ans), une proportion d'enfants et d'adolescents très basse (10%) et un taux de fécondité très inférieur à la moyenne.
Au niveau du climat, l'entité possède un ensoleillement proportionnellement très élevé (2672 heures par an). Du point de vue de l'économie, l'état des lieux comprend en particulier un taux de cadres proportionnellement très important (73%) et une portion d'ouvriers inférieure à la moyenne (27%). Elle est également particularisée par une part de petits terrains comparativement très supérieure (15%) et une densité de population proportionnellement faible (0 hab./km²).
