La localité de Sainte-Eulalie, prisée des touristes et tranquille, où habitent 46 personnes, se trouve dans le département de la Lozère. Le parc immobilier est surtout composé de résidences secondaires. Un taux de personnes âgées assez haut : 39%, un âge moyen proportionnellement très élevé : 53 ans, une basse proportion d'enfants et d'adolescents (17%) et une croissance démographique proportionnellement très faible distinguent la population qui est pour la plupart âgée.
En termes d'économie, l'état des lieux est excellent avec entre autres une part de cadres comparativement haute : 75%, une très basse taxe habitation (9%), un taux de chômage très inférieur à la moyenne (0%) et une basse portion d'ouvriers : 25%. A préciser : une densité de population proportionnellement inférieure : 0 hab./km², mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur comparativement très faible (25%).
