La commune de Saint-Paul-et-Valmalle, sereine, comprenant des commerces locaux et privilégiée, se trouve dans le département du Hérault. On y dénombre 1040 habitants. Les habitations ancienes constituent la majorité de l'habitat. Du point de vue climatique, l'entité possède un ensoleillement très important (2667 heures par an), des précipitations de 823 mm par an.
Une croissance démographique proportionnellement importante et une part de personnes âgées proportionnellement basse : 15%, un âge moyen de 37 ans et une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes caractérisent les habitants qui sont principalement âgés. Du point de vue de l'économie, la situation se distingue notamment par un taux de chômage de 7% mais une part d'ouvriers de 42%. Mentionnons : une part de petits terrains de 6%, par contre une année moyenne de contruction relativement récente (1975).
