Le département du Lot-et-Garonne comprend la commune de Saint-Pastour, et qui est paisible et rurale. Elle compte 400 habitants. L'habitat est surtout composé de bâtiments anciens. Une taille moyenne des ménages de 2.2 personnes mais une proportion d'enfants et d'adolescents de 26% définissent les habitants qui sont principalement âgés.
La commune possède un climat particularisé par des précipitations de 655 mm par an. La prospérité se distingue notamment par une taxe habitation de 20% mais un revenu moyen proportionnellement inférieur à la moyenne (20200 €). On peut souligner une portion d'espaces verts importante , une densité de population de 30 hab./km², une quotité de logement social HLM de 0%, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 88% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 19.
