La localité de Saint-Germain-sous-Doue, et qui est agricole et paisible, qui comprend 485 habitants, est située dans le département de la -Seine-et-Marne. Les bâtiments âgés forment la plus grosse partie de l'habitat. Les habitants sont essentiellement âgés, on observe une importante part d'enfants et d'adolescents : 32%, une taille moyenne des ménages proportionnellement très élevée (2.9 personnes), une part de personnes âgées relativement assez inférieure (14%) et un âge moyen inférieur (35 ans).
En ce qui concerne le climat, l'entité profite de des précipitations de 635 mm par an. Du point de vue de l'économie, la situation se distingue par une part de cadres de 49%, un revenu moyen comparativement très élevé : 43400 €. A noter aussi : une quotité de logement social HLM de 0%, par contre une portion d'espaces verts proportionnellement très supérieure à la moyenne et une quotité de propriétaires très supérieure à la moyenne : 94%.