Le département de l'Aude abrite la commune de Roquecourbe-Minervois, et qui est reposante et rurale. Elle compte 118 habitants.. Des conditions climatiques excellentes règnent sur la commune grâce à un ensoleillement élevé (2270 heures par an) et des précipitations comparativement très basses : 588 mm par an. Une part de retraités de 20% et un âge moyen de 41 ans, par contre un taux de fécondité proportionnellement faible définissent la population, essentiellement âgée.
Elle est remarquable par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 133, une année moyenne de contruction de 1962 et une densité de population de 30 hab./km² mais une proportion d'espaces verts assez supérieure à la moyenne et une part de propriétaires relativement inférieure à la moyenne (63%).
