Le département de la Haute-Garonne abrite la localité de Latoue, reposante. Elle compte une population de 329 personnes. Beaucoup d'habitations sont ancienes. La population est pour la plupart âgée et on y note entre autres un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 22%. Du point de vue climatique, la commune possède des précipitations de 880 mm par an mais un ensoleillement de 2050 heures par an.
Le climat économique est caractérisé en particulier par une proportion de cadres comparativement élevée (72%) et une part d'ouvriers très inférieure (28%). En outre, il y a lieu de préciser une densité de population de 20 hab./km², une part de propriétaires de 89%, une année moyenne de contruction de 1960 et un pourcentage de petits terrains de 3%, par contre une part d'espaces verts proportionnellement très supérieure à la moyenne.
