L'entité de Jouy se trouve dans le département de l'Yonne. On y dénombre 512 habitants. Elle possède des magasins de proximité et est tranquille. Les bâtiments anciens composent la majorité du parc immobilier. La prospérité est caractérisée entre autres par une taxe foncière relativement faible (25%), un taux de chômage de 7%. Du point de vue des équippements, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 6 lits.
Une croissance démographique proportionnellement très supérieure mais une part d'enfants et d'adolescents de 28%, une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes et un âge moyen de 37 ans spécifient les habitants qui sont pour la plupart âgés. En outre, il y a lieu de constater une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 33 mais une année moyenne de contruction de 1963 et une proportion de petits terrains de 6%.
