La localité de Hipsheim, bénéficiant de commerces locaux et tranquille, est situé dans le département du Bas-Rhin ; on y dénombre 865 habitants. Les bâtiments sont surtout anciens. La population est en majorité âgée, elle se distingue par une proportion de personnes âgées de 17%, une taille moyenne des ménages de 2.7 personnes. La santé économique y est favorable : un revenu moyen comparativement très élevé (43500 €) et une assez basse taxe foncière : 23%.
En ce qui concerne le climat, la commune possède des précipitations de 795 mm par an, un ensoleillement de 1603 heures par an. Elle est aussi remarquable par un taux de propriétaires supérieur à la moyenne : 91%, par contre un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 88%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 38 et une densité de population de 190 hab./km².
