La commune de Herbitzheim se trouve dans le département du Bas-Rhin. Elle compte 1886 habitants. Elle est paisible et est agrémentée de commerces de proximité. Les habitations âgées constituent la majorité du parc immobilier. Un âge moyen de 42 ans spécifie la population qui est surtout âgée. En termes d'économie, l'état des lieux comprend entre autres une taxe habitation de 14% et une portion d'ouvriers de 67%, par contre une taxe foncière proportionnellement très inférieure à la moyenne (19%).
L'entité bénéficie d'un climat défini par un ensoleillement de 1546 heures par an. Elle est caractérisée par un nombre d'établissements scolaires de 1.2, une année moyenne de contruction de 1965, un taux de logement social HLM de 1% et une quotité de propriétaires de 81% mais une densité de population de 90 hab./km².
