Le département de l'Yonne comprend l'entité de Gisy-les-Nobles, campagnarde et tranquille. Elle compte une population de 586 habitants. Les bâtiments sont pour la plupart anciens. En termes d'économie, l'état des lieux est caractérisé en particulier par une taxe habitation de 15% mais une taxe foncière de 28% et un pourcentage de cadres de 39%.
Une proportion d'enfants et d'adolescents assez élevée (31%) définit la population, en majorité âgée. En ce qui concerne le climat, la localité bénéficie de des précipitations de 648 mm par an. Remarquons une densité de population de 50 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 89%, une part de petits terrains de 2% et un nombre d'établissements scolaires de 1, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 42.
