La commune de Esbarres, et qui est campagnarde et calme, est situé dans le département de la Côte-d'Or et compte 734 habitants. Les bâtiments sont en majorité âgés. Par rapport aux infrastructures, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 26 lits. Les habitants sont en majorité âgés, ils se caractérisent par une part de personnes âgées de 21% mais un pourcentage d'enfants et d'adolescents comparativement assez supérieur (31%) et un taux de fécondité proportionnellement assez important.
La situation économique se distingue notamment par un taux de chômage de 8%, une part d'ouvriers de 58%. La localité bénéficie de conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement de 1789 heures par an, des précipitations de 940 mm par an. De plus, il faut y préciser une densité de population de 50 hab./km², mais un pourcentage de petits terrains de 2%.
