La localité de Erching, où l'on dénombre 418 habitants, se trouve dans le département de la Moselle. Elle est agricole et reposante. Les bâtiments anciens composent la plupart de l'habitat. Une proportion de personnes âgées de 21% et une croissance démographique relativement assez faible , par contre un taux de fécondité proportionnellement très faible caractérisent les habitants, surtout âgés.
L'entité jouit d'un climat particularisé par un ensoleillement de 1549 heures par an. La prospérité se distingue par une taxe foncière de 39%, une quotité d'ouvriers proportionnellement haute (80%). Il faut aussi y distinguer un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 94%, une année moyenne de contruction de 1971 et une densité de population de 70 hab./km², une très basse quotité de logement social HLM (0%).
