Le département de la Haute-Garonne comprend la localité de Empeaux, campagnarde et reposante. Elle compte 249 habitants. Les bâtiments sont principalement anciens. La prospérité comprend notamment une taxe habitation de 20%, par contre un revenu moyen de 29700 €, un taux de chômage de 11% et une part de cadres de 42%.
La population est essentiellement âgée, on y remarque notamment une assez importante croissance démographique, un taux de fécondité élevé et un taux de retraités inférieur à la moyenne (12%). La commune bénéficie d'un climat défini par des précipitations de 678 mm par an. En outre, il faut signaler une densité de population de 50 hab./km² mais une portion de propriétaires de 71%.
