La localité de Dieffenbach-au-Val, comprenant 611 habitants, est située dans le département du Bas-Rhin. Elle est agrémentée de commerces de proximité et paisible. Beaucoup de logements sont anciens. Une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes définit la population, essentiellement âgée. Du point de vue du climat, la commune profite de un ensoleillement de 1726 heures par an.
Par rapport aux équippements, une capacité d'accueil touristique de 35 lits bénéficie à la localité. Le climat économique se distingue par une taxe foncière proportionnellement inférieure à la moyenne (22%), par contre un taux de chômage de 6%. De plus, il y a lieu d'indiquer une part de propriétaires relativement assez haute (91%) et une part de logement social HLM relativement inférieure (0%) mais une densité de population de 200 hab./km², une proportion d'utilisation de la voiture de 7% et une quotité de petits terrains de 1%.
