L'entité de Coustouge, et qui est sereine et rurale, est situé dans le département de l'Aude ; elle compte 110 habitants. Les habitations ancienes constituent la plus grande part de l'habitat. La localité jouit de conditions climatiques attrayantes grâce à un ensoleillement élevé : 2368 heures par an et des précipitations proportionnellement très inférieures (592 mm par an). Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée notamment par une portion de cadres assez haute (64%) et une quotité d'ouvriers proportionnellement faible (36%).
Un taux de fécondité supérieur, une proportion de personnes âgées relativement assez haute (36%), un âge moyen relativement assez important (49 ans), un très bas taux d'enfants et d'adolescents (14%) et une taille moyenne des ménages très inférieure (2 personnes) définissent les habitants qui sont essentiellement âgés. Elle est distinguée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 14.
