L'entité de Bitschhoffen, et qui est reposante et dispose de commerces locaux, qui comprend 449 habitants, se trouve dans le département du Bas-Rhin. Les logements anciens forment la plupart de l'habitat. Une taille moyenne des ménages proportionnellement assez haute (2.8 personnes) définit les habitants, surtout âgés. En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux se distingue notamment par un pourcentage de cadres de 30% et un pourcentage d'ouvriers de 70%, mais une taxe foncière proportionnellement très faible (20%).
La commune possède un climat distingué par des précipitations de 798 mm par an, un ensoleillement de 1597 heures par an. En outre, il faut y souligner une quotité de logement social HLM de 0%, une année moyenne de contruction de 1972 et une proportion de propriétaires de 88%, par contre une densité de population de 170 hab./km².
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