La commune de Aizac, reposante et champêtre, est situé dans le département de l'Ardèche et compte une population de 150 habitants. Les habitations ancienes composent la plus grosse part du parc immobilier. Du point de vue du climat, la commune jouit de des précipitations de 1259 mm par an, un haut ensoleillement (2357 heures par an). Un taux de personnes âgées assez supérieur (36%), un âge moyen assez élevé : 48 ans, un taux d'enfants et d'adolescents inférieur (15%), une croissance démographique proportionnellement très faible et une taille moyenne des ménages comparativement inférieure (2 personnes) spécifient la population qui est surtout âgée.
La santé économique comprend notamment une part d'ouvriers importante (76%). On peut signaler un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 95%, par contre une densité de population de 20 hab./km².
