La localité de Saulchoy, tranquille et rurale, où habitent 296 personnes, est située dans le département du Pas-de-Calais. Le parc immobilier est essentiellement âgé. Le label des villes et villages fleuris a octroyé une fleur à cette localité. En ce qui concerne l'économie, la situation est caractérisée notamment par une taxe habitation de 23%, un taux d'ouvriers assez haut (75%).
L'entité possède un climat particularisé par un ensoleillement de 1752 heures par an. Dans la localité, les infrastructures sont particularisées par une capacité d'accueil touristique de 57 lits. Les habitants sont en majorité âgés et sont caractérisés en particulier par un taux de fécondité proportionnellement bas , par contre un taux d'enfants et d'adolescents de 22% et une croissance démographique relativement assez inférieure à la moyenne. Elle est caractérisée par un pourcentage d'utilisation de la voiture de 10%, mais une quotité de logement social HLM de 7%.
