L'entité de Sainte-Eulalie se trouve dans le département de la Lozère ; elle compte 46 habitants. Elle est appréciée des touristes et reposante. La majorité du parc immoblier sert de résidences secondaires. Les habitants sont principalement âgés et on y constate entre autres une portion de personnes âgées assez élevée : 39%, une proportion d'enfants et d'adolescents proportionnellement assez faible (17%) et une croissance démographique très inférieure.
En termes d'économie, l'état des lieux est excellent avec notamment un taux de cadres proportionnellement très élevé (75%), une taxe habitation proportionnellement très inférieure à la moyenne : 9%, un très faible taux de chômage (0%) et un taux d'ouvriers comparativement inférieur à la moyenne (25%). Elle est distinguée par une portion de propriétaires comparativement assez élevée (90%), un faible taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur (25%) et une densité de population comparativement basse (0 hab./km²).
