La localité de Saint-Germain-des-Champs, et qui est sereine, qui comprend 381 habitants, se trouve dans le département de l'Yonne. L'habitat est surtout âgé. Les habitants sont pour la plupart âgés, ils se distinguent entre autres par une taille moyenne des ménages relativement basse : 2.1 personnes. En termes d'économie, la situation comprend une taxe habitation basse (14%) mais un revenu moyen de 24900 € et une taxe foncière de 46%.
L'entité profite d'un climat défini par des précipitations de 724 mm par an, un ensoleillement de 1682 heures par an. De plus, il y a lieu de souligner un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 85%, mais une proportion d'utilisation de la voiture proportionnellement importante (18%), une année moyenne de contruction ancienne (1950) et une densité de population inférieure à la moyenne (10 hab./km²).
