La commune de Saffloz, qui comprend 105 habitants, est située dans le département du Jura. Elle est paisible et rurale. La majorité des habitations sont âgées. Un taux de retraités de 15% mais un taux d'enfants et d'adolescents proportionnellement élevé (30%) et une croissance démographique comparativement élevée caractérisent les habitants qui sont en majorité âgés. La prospérité est caractérisée en particulier par un taux de chômage de 4%.
Du point de vue du climat, la localité jouit de un ensoleillement de 1873 heures par an. En outre, il y a lieu de remarquer un taux d'utilisation de la voiture comparativement important (17%), une quotité de propriétaires relativement assez supérieure à la moyenne (90%) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur comparativement inférieur à la moyenne : 54%, mais une densité de population de 10 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 25.