La commune de Sabaillan, où l'on dénombre 155 habitants, se trouve dans le département du Gers. Elle est paisible et rurale. Les habitations ancienes forment la plus grosse partie de l'habitat. Les habitants sont surtout âgés et on y relève notamment une proportion d'enfants et d'adolescents de 21%, un taux de retraités de 33%.
En termes d'économie, la situation comprend un revenu moyen de 23100 €, par contre une part de cadres de 53%. Du point de vue du climat, la commune possède un ensoleillement de 2084 heures par an. Elle est caractérisée par une part de propriétaires de 87%, mais une densité de population de 10 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 79%, une part de logement social HLM de 0% et un pourcentage de petits terrains de 5%.
