La commune de Pellerey, où l'on dénombre 84 habitants, est localisée dans le département de la Côte-d'Or. Elle est campagnarde et calme. Les logements âgés constituent la majorité de l'habitat. Les habitants sont surtout âgés et se caractérisent par une quotité de retraités très élevée : 56%, une assez basse taille moyenne des ménages (2.1 personnes) et une croissance démographique comparativement faible.
En termes climatiques, la localité possède un ensoleillement de 1757 heures par an. La santé économique comprend notamment une portion d'ouvriers supérieure à la moyenne (100%), par contre un taux de cadres de 0%. De plus, il faut distinguer une portion de petits terrains comparativement haute (12%), une année moyenne de contruction comparativement ancienne (1949) et une assez basse densité de population : 10 hab./km² mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 83%.
