Le département de la -Seine-et-Marne comprend la localité de Les Chapelles-Bourbon. On y dénombre 404 habitants. Elle est prospère, tranquille et campagnarde. Les habitations âgées composent la plus grosse part de l'habitat. Les habitants sont pour la plupart âgés ; on y remarque entre autres une croissance démographique assez supérieure à la moyenne, un pourcentage d'enfants et d'adolescents très élevé (36%), une taille moyenne des ménages comparativement très élevée (3.1 personnes), une quotité de personnes âgées comparativement inférieure (9%), une proportion de retraités très faible (5%) et un âge moyen très faible (31 ans).
En termes d'économie, la situation se distingue entre autres par un revenu moyen comparativement très haut (44200 €). En outre, il faut y citer une portion de petits terrains de 8%, une année moyenne de contruction assez récente (1974) et une part d'espaces verts proportionnellement haute.
