La localité de Embres-et-Castelmaure, et qui est campagnarde et sereine, où habitent 156 personnes, est située dans le département de l'Aude. La majorité des habitations sont ancienes. Des conditions climatiques plaisantes règnent sur la commune grâce à un ensoleillement proportionnellement très élevé : 2475 heures par an et des précipitations inférieures (600 mm par an). Du point de vue de l'économie, la situation se distingue entre autres par un revenu moyen comparativement très inférieur (15500 €).
La population est en majorité âgée, on y remarque en particulier une proportion de personnes âgées proportionnellement très importante (43%), un âge moyen comparativement très haut (54 ans), un taux de fécondité inférieur à la moyenne, un taux d'enfants et d'adolescents proportionnellement très faible : 10% et une taille moyenne des ménages très inférieure à la moyenne (1.8 personnes). En outre, il y a lieu de mentionner une part de petits terrains élevée : 12% et une densité de population très inférieure à la moyenne : 0 hab./km².
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