La commune de Embres-et-Castelmaure, et qui est tranquille et rurale, où l'on dénombre 156 habitants, se trouve dans le département de l'Aude. Les bâtiments sont pour la plupart anciens. Une proportion de personnes âgées supérieure : 43%, un âge moyen très supérieur (54 ans), un taux de fécondité relativement inférieur, une quotité d'enfants et d'adolescents faible (10%) et une taille moyenne des ménages inférieure à la moyenne (1.8 personnes) distinguent les habitants qui sont pour la plupart âgés.
La prospérité est caractérisée notamment par un revenu moyen proportionnellement bas (15500 €). La localité, bien située possède des conditions climatiques favorables avec un ensoleillement proportionnellement élevé (2475 heures par an) et des précipitations proportionnellement basses (600 mm par an). Précisons également : une quotité de petits terrains proportionnellement très élevée : 12% et une densité de population proportionnellement inférieure à la moyenne (0 hab./km²).
