L'entité de Choye, et qui est calme et agricole, est situé dans le département de la Haute-Saône et compte 415 habitants. La majorité des logements sont anciens. Une portion de personnes âgées de 25% mais une proportion de retraités de 31% spécifient la population, principalement âgée. D'un point de vue économique, l'état des lieux se distingue par une taxe habitation proportionnellement très inférieure à la moyenne (12%), mais un taux de cadres de 36%.
Au niveau des infrastructures, des moyens de transport public comparativement très supérieurs à la moyenne (2.4 par km²) profitent à l'entité. Du point de vue climatique, l'entité possède un ensoleillement de 1801 heures par an, mais des précipitations de 1138 mm par an. Il faut également noter une densité de population de 20 hab./km², un pourcentage de petits terrains de 2% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 7.