La commune de Anjoutey, agrémentée de magasins de proximité et calme, où habitent 651 personnes, est située dans le département du Territoire de Belfort. Beaucoup d'habitations sont âgées. Deux fleurs ont été attribuées au village par l'association des villes et villages fleuris. En ce qui concerne le climat, la commune possède des précipitations de 1026 mm par an.
Un taux de personnes âgées comparativement assez inférieur (15%) et une part de retraités relativement basse (13%), un âge moyen relativement bas (36 ans) spécifient la population, surtout âgée. Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée en particulier par une taxe foncière de 31%, un taux de chômage de 8%. Au niveau des infrastructures, la localité possède des moyens de transport public très élevés : 3 par km². A distinguer un nombre d'établissements scolaires de 3 mais une densité de population de 80 hab./km².
