Le département de l'Yonne comprend l'entité de Poilly-sur-Serein, tranquille, privilégiée et agricole. Elle compte une population de 284 personnes. L'habitat est en majorité composé de bâtiments anciens. Au niveau du climat, l'entité jouit de des précipitations de 663 mm par an. La santé économique est caractérisé notamment par une taxe habitation de 19%.
Les habitants sont en majorité âgés, ils sont caractérisés en particulier par une portion de retraités de 34%, par contre une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes. Signalons : un nombre d'établissements scolaires de 2.1, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 17, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 82%, un pourcentage d'utilisation de la voiture de 12% et une portion de logement social HLM de 1%, une année moyenne de contruction assez ancienne (1949).
