La commune de Noiron-sur-Seine, où l'on dénombre 81 habitants, est située dans le département de la Côte-d'Or. Elle est reposante et campagnarde. Les bâtiments anciens composent la plus grande part de l'habitat. La population est en majorité âgée et est caractérisée entre autres par une part de personnes âgées relativement élevée (37%), une croissance démographique très inférieure et un très bas taux de fécondité, par contre une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes.
D'un point de vue économique, la situation est caractérisée en particulier par une proportion d'ouvriers de 64% et un taux de cadres de 36% mais un taux de chômage de 8%. De plus, il y a lieu de préciser une densité de population de 10 hab./km² mais un taux de propriétaires élevé : 91% et un taux d'espaces verts comparativement haut.
